接触式烘箱

干燥是一种古老的单元操作，在旧石器时代，生活在莫斯科顿河流域的人们将肉切成片，在太阳下进行干燥，以达到保存的目的，由此可见，干燥是一种极其古老的操作。随着时间的推移，地球上的人口在不断增长，人们对干燥操作的依赖性将在逐渐增强——不但要提高产品的产量，而且要提高干燥产品的质量。而另一方面，干燥是工业耗能相当大的一种单元操作，在发达国家约占工业总能耗的8%〜12%之多，而且这个数字在不断地增大。同时，运用矿物燃料作为热源进行干燥操作所产生的二氧化碳等气体。例如，生产100t新闻纸约排放38t气体以及排出干燥机的废气，这些气体中夹带一些粉尘对大气环境有不良的影响，这对于日益引起全球关注的“环境保护”是一个极大的挑战。

几乎所有的工业都离不开干燥操作。虽然正确地了解干燥及烘箱设备的工作机理有助于成功地完成干燥过程，但是仍然需要我们不断地投人人力和物力去进一步进行干燥技术的研究和开发，以使其在生产高质置产品的同时，有效地利用能源，减少对环境的不利影响，并且更易于实现过程操作和控制。

同其他科学技术一样，干燥技术在实践过程中也得到长足的发展，目前干燥机的种类已达400多种，而且约200多种干燥机已应用于工业化生产，其中出现了许多新型干燥机，它们有的是对普通干燥机进行结构上的改进，有的借鉴吸收了其他干燥机的优点，有的完全是一种新想法。本文将选择性地介绍其中的一些新型干燥机。

近年来，相继出现了许多新型干燥机，以实现节能，提高产品质量和产量，减少环境污染及易于控制操作等要求。有些已经投人市场，运用于工业化生产；有些虽然还处于实验研究阶段，甚至还只是一种新颖的设想，但是从技术经济学考虑具有很大的吸引力，若经过不断地研究和探索，极有可能成为极具竞争力的新型干燥机。